От: Силва Антонова
Необходими продукти:
- 400 гр. череши (обезкостени);
- 70 гр. пудра захар;
- 80 гр. брашно (пресято);
- 2 яйца;
- 60 гр. краве масло (разтопено);
- 350 мл. прясно мляко;
- 1 шушулка ванилия.
Начин на приготвяне:
Това е един френски сладкиш с неповторим вкус и аромат. Клафути в превод означава пълня. Десертът се приготвя от тесто с пълнеж от плодове по избор. Класическият сладкиш е с череши и вишни.
Черешите разпределяме в намазнена форма.
Разбиваме яйцата с пудрата захар. Прибавяме последователно и с разбъркване ваниловите семенца, брашното, млякото и маслото. С получената смес заливаме черешите.
Печем в загрята на 200 градуса за 25-30 минути.
Поднасяме топъл и поръсен с малко пудра захар.
