От: Катя Георгиева
Необходими продукти:
- 5-6 с. л. захар за карамела.
За крема:
- 5 яйца;
- 200 гр. захар;
- 800 мл. прясно мляко;
- 1 ванилия.
За кексовата смес:
- 1 яйце;
- 100 гр. захар;
- 100 мл. олио;
- 100 гр. брашно;
- 10 гр. бакпулвер (1 пакетче);
- 1 с. л. какао;
- 100 мл. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата заедно със захарта, добавяме разбивайки ванилия и прясното мляко.
Разбийте яйцата със захарта за кексовата смес, добавяме последователно и с разбъркване останалите продукти – млякото, олиото, бакпулвера, брашното и какаото.
Карамелизираме 5 с. л. захар във форма или тавичка. Изливаме сместа за крема. По средата изливаме кексовата смес. Поставяме съда в друг по-голям и доливаме във втория гореща вода на височина 2 см.
Печем във фурната на 180 градуса за около 50 минути. Оставяме да изстине заедно с водната баня. Прибираме в хладилника за 12 часа и след това обръщаме върху поднос.
