Необходими продукти:
- 1 кг. домати;
- 3 скилидки чесън;
- 1 гл. лук;
- 120 мл. зехтин;
- 2 ч.л. сол;
- 1/2 ч.л. чер пипер;
- 1 ч.л. захар;
- 5 – 6 листа пресен риган (ситно нарязан).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязаните на ситно чесън и лук се задушават в зехтин. Доматите се обелват и нарязват много ситно. Добавят се към зехтина заедно със всички останали съставки и се оставят да ври леко около 50 мин.( докато се сгъсти). Сервира се често като сос към меса или кюфтета.
