От: Иванка Трендафилова
Необходими продукти:
- 2-3 бр. тиквички (настъргани на ренде);
- ½ ч.л. сол;
- 2 бр. яйца;
- ½ ч.ч. брашно;
- 100 гр. сирене (нарязано на малки парченца);
- няколко стръка зелен лук;
- 1 връзка копър;
- 1 връзка магданоз;
- зехтин за пържене;
- 125 гр. кисело мляко;
- 1 скилидка чесън (смачкан).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Тиквичките се посоляват и се оставят да престоят за 30 минути и сокът им се изцежда. В купа се смесват тиквичките, подправките, яйцата, брашното и сиренето. Оформят се кюфтета. Запържват 2-3 минути от всяка страна на среден огън в малко зехтин до покафеняв
