От: Галина Касавеева
Необходими продукти:
- сладко от боровинки;
- орехи.
За блатовете:
За крема:
- 200 мл. сладкарска сметана;
- 2 с.л. пудра захар;
- 500 мл. заквасена сметана.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
На водна баня слагаме меда с бакпулвера да станат на пухкав крем.
След това добавяме разбитите предварително масло, захар и яйца.
Варим 10 минути и добавяме брашното и бъркаме докато тестото започне да се отделя от стените.
Оформяме 5 еднакви топки.
Всяка топка разточваме върху хартия за печене с големина около 23 см. в диаметър.
Печем в загрята на 200 градуса фурна за около 4-5 минути до златист цвят.
Изрязваме блатовете докато са още топли с дъното на тавичката където ще редим тортата. Оставяме ги да изстинат.
През това време приготвяме крема като разбиваме сладкарската сметана с пудрата захар с миксер.
Добавяме заквасената сметана и разбъркваме с шпатула докато се получи еднородна смес.
Започваме да редим във форма с падащо дъно (моята е с диаметър 22 см): блат, крем, поръсваме сладко от боровинки и редуваме.
Оставяме в хладилника за 2 часа.
Смиламе с блендер орехи и ги разпределяме равномерно отгоре и отстрани.
Оставяме пак в хладилника да пренощува.
