Необходими продукти:
- 1 франзела;
- 8 филенца аншоа (консерва);
- 8 филии сирене „Моцарела“ (2 средно големи топки);
- 2 големи, добре узрели домата;
- 75 гр. масло;
- риган;
- черен пипер;
- зехтин;
- сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Франзелата се нарязва на 8 дебели филии и се намазват тънко с масло. Филенцата аншоа се разрязват на две по дължина. Доматите се разрязват всеки на по четири равни части и се накълцват на едро. Върху всяка филия се слага резен моцарела, а върху него две кръстосани половинки филе от аншоа. Най отгоре се слагат накълцаните домати и се овкусява с риган, пипер и сол. Филийките се подреждат в тава намазана със зехтин и се запичат в предварително загрята фурна на 300°С фурна около 5 – 7 минути.
