Вегетарианско чили

Вегетарианско чили

От: Силва  Антонова


Необходими продукти:

  • 1 глава лук;
  • 2 – 3 скл. чесън;
  • 1 нарязана люта чушка без семе;
  • 1 ч. л. млян кимион;
  • 1 ч. л. куркума;
  • морска сол;
  • черен пипер на вкус;
  • 2 червени чушки
  • 2 зелени чушки
  • 500 гр. сварен червен фасул;
  • 1 консерва сладка царевица
  • 1 в. ч. пасирани домати;
  • 1 пръчка канела;
  • 1 с. л. царевично нишесте.
За сервирането:
  • 1 с. л. заквасена сметана;
  • бял ориз;
  • пармезан;
  • тортиля;
  • чедър.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В дълбок тиган с олио задушаваме лука, чесъна, нарязаната люта чушка, кимиона, куркумата, морската сол и черния пипер на вкус. Разбъркваме подправките и прибавяме чушките нарязани на по-едри парчета.

Запържваме 4 – 5 мин. и изсипваме сварения червен фасул, царевицата, разбъркваме добре и изсипваме пасираните домати. Слагаме 1 пръчка канела.

Прибавяме всичко в този ред и оставяме яденето да кипне след което намаляваме огъня и оставяме да ври около 50 мин. на слаб огън да се изпари течността. След това време, ако ни се вижда рядко разстваряме 1 с. л. царевично нишесте и изсипваме малко да сгъсти.

Сервираме чилито по няколко начина, с лъжица заквасена сметана отгоре, с бял ориз поръсени с пармезан или в тортиля поръсена с чедър.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*