Необходими продукти:
- 1 кръгла тиква;
- сушени плодове;
- стафиди;
- ром за накисване на стафидите;
- орехи;
- 1 кутия локум;
- 1 ч.л. канела;
- щипка индийско орехче;
- 1 ванилия;
- мед (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Първо трябва да подготвим сушените плодове и ядките за пълнежа: Сушените плодове се нарязват на парченца. Ако са прекалено сухи се накисват за малко в топла вода. Стафидите се заливат с ром. Орехите се нарязват на едри парчета с нож, а локума се реже на 4.
Смесете всички компоненти в купа и прибавете ароматите. Ако смятате, че няма да е достатъчно сладко прибавете 1-2 с.л. мед. Следва да подготвим тиквата: Измийте я добре. Изрежете капаче в горната част. С лъжица почистете семките. След това напълнете тиквата с микса от ядки и сушени плодове и затворете капачето.
Поставете тиквата в тава и налейте на дъното чаша вода. Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурната. Пече се на 200 градуса за 2 часа. Ако водата се изпари, долейте още по време на печенето. После махнете фолиото и печете още 30 минути. Проверете дали е готова, трябва да е омекнала. След това махнете капачето и запечете на горен грил докато се зачерви ръбчето на отвора.
Сервира се нарязана на резени. По желание може да полеете парченцата със струйка мед.
