Talkuvam.bg

Родопски боб

rodopski-bob

Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Родопският боб се накисва предварително (от предната вечер). След като заври се сменя водата. Оставя се го да къкри около 1 – 1,30 ч., прибавят се едро нарязаните зеленчуци. Когато бобът е сварен (след 2 часа и 30 мин.) се добавя нарязаният на кубчета домат, солта и подправките. Оставя се да поври още десетина минути. Правят се запръжки в тигана със загрятото олиото и се добавят брашното и червеният пипер. Горещата запръжка се изсипва във врящия боб и се оставя да поври десетина минути. Бобът трябва да стане гъст. Бобената яхния се изсипва в тава и пече около 30 минути на 200 градуса. Когато е готов бобът получава прекрасна зачервена коричка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...