Сладко от кайсии

Сладко от кайсии

От: Павел Димитров


Необходими продукти:

  • 2-3 кг. кайсии;
  • 1,5-2 кг. захар;
  • 1 ч. л. лимонена киселина.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Измивам кайсиите и ги почиствам от костилките. Поставям ги в подходяща тенджера, отгоре изсипвам 1 кг. захар и около 100 гр. вода. Слагам ги на котлона с умерена температура да заврат. Когато заврат, намалявам котлона и оставям да къкри.

В началото разбърквам отвреме навреме като добавям останалата захар, а нейното количество зависи от киселинността на плода и по вкус. Със сгъстяването започвам да бъркам непрекъснато.

Когато достигне нужната гъстота, добавям разтворената в малко вода лимонена киселина и оставам за още 1-2 минути.

Леко поохладеното сладко напълвам в сухи бурканчета, затварям ги и стерилизирам за няколко минути.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*