Пататник

Пататник

От: Даяна Караджова


Необходими продукти:

  • 1 п. готови кори;
  • 700-800 гр. картофи;
  • 3 яйца;
  • 1 глава лук (малка);
  • джоджен (гьозум);
  • сол;
  • олио;
  • масло;
  • 100 гр. сирене по желание (кашкавал).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Картофите и лукът се настъргват на едро ренде и леко се изцеждат. Добавят се яйцата и се разбъркват добре. По желание се слага сирене и кашкавал настъргани на ренде, посолява се на вкус, слага се щедро и джоджен.

Намазнена обилно тава се покрива с 2-3 готови фини кори или една домашно точена кора, така че краищата да излизат извън тавата. Отгоре се поръсва равномерно с плънката и се притиска леко към стените на тавата, за да се оформи.

Отгоре се покрива с няколко кори и краищата на долните кори се завиват навътре.

Пече се върху печката, като тавата леко се раздрусва, за да не залепне.

Когато отдолу се зачерви добре, се обръща върху поднос или друга плоскост и леко плъзгайки се връща в тавата. След това се пече и от другата страна.

След като пататникът стане готов, се намазва отгоре с масло и се оставя да поизстине.

Ако леко се препече става по-хрупкава коричка и е по-вкусен.

Да Ви е сладко!

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*