Вкусен кекс без мляко

От: Даяна Караджова

Необходими продукти:

• 4 бр. яйца;
• 1 ч. ч. гореща вода;
• 1/2 ч. ч. олио;
• 1 п. бакпулвер;
• 1 п. ванилия;
• 2 ч. ч. захар;
• 2 1/2 ч. ч. брашно (може и повече).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбивам захарта с яйцата до побеляване. Добавям олиото и водата и разбърквам хубаво. След това прибавям бакпулвера, ванилията и брашното, отново разбърквам.

В намазнена тава изсипвам сместа и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 35 минути.

Поръсвам леко с вода и го оставям покрит  за около 5-10 минутки. След това лесно го изваждам, като го обръщам и потупвам малко.