От: Селвер Халил
Необходими продукти:
- 250 гр. извара.
- 1,5 кг. брашно;
- 1 бакпулвер;
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 с. л. сол;
- около 300 мл. вода;
- олио за пържене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам брашното и бакпулвера, оформям кладенче и изсипвам изварата и млякото. Мекиците с кисело мляко не са много мазни.
Омесвам средно твърдо тесто, което оставям да отпочине за 30 минути.
Разточвам тестото на дебела кора, от която изрязвам различни на форма мекички.
Пържа ги в сгорещено олио.
