Бърза цветна туршия

Бърза цветна туршия

От: Теменужка Аврамова


Необходими продукти:

Зеленчуци:
  • карфиол;
  • зеле;
  • зелени домати;
  • моркови;
  • чушки (различни на цвят);
  • чорбаджийски чушки;
  • люти чуки;
  • тиквички;
  • краставички.
За маринатата за всеки 1 л. вода:
  • 1 л. вода;
  • 1 ½ ч. ч . оцет;
  • 1/2 ч. ч. захар (може и по-малко);
  • 1 1 ½ ч. ч. сол (според солта);
  • черен пипер;
  • ½ ч. л. бял синап;
  • 2-3 връхчета копър.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

За тази туршия може да изберем различни зеленчуци и в различно съотношения. Трябва да бъдат качествени и добре измити. Нарязваме и оформяме в интересни и красиви форми с помощта на остро ножче или резец.

За по-добър визуален ефект използваме 10 литрови буркани, но може и в други подходящи за туршия съдове. Много внимателно слагаме вътре зеленчуците, за да не нарушим цялостта на фигурките. Отгоре доливаме с горещата марината, която сме приготвили, като сме смесили и заврели изброените за продукти.

Затваряме бурканите и ги обръщаме до пълното им изстиване. Ще бъде готова за консумация след 2-3 седмици.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*