От: Гери Иванова
Необходими продукти:
- 1 бр. пиле (1,5 кг.);
- 100 гр. сусам;
- 100 гр. царевично брашно;
- 50 гр. пшенично брашно;
- 1 бр. лимон (сок);
- черен пипер;
- сол на вкус;
- олио (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Пилето се разфасова на хапки. Поставя се в дълбок съд и се овкусява със сока на лимона, сол и черен пипер. Поставя се в хладилник за около 1 час. Пилешките хапки се изваждат и към тях се добавят 1-2 с. л. пшенично брашно и се разбъркват.
В отделен съд се смесват и разбъркват сусамът, царевичното брашно, пшеничното брашно и щипка сол.
Пилешките хапки последователно се овалват в получената сусамено-брашнена смес и се пържат от всички страни в нагорещен тиган с олио до зачервяване. След което се изваждат и отцеждат от мазнината.
