От: Мерджан Байрям
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода;
- ½ ч. ч. олио;
- 700 гр. брашно;
- смлени орехи за поръсване.
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 3 яйца;
- 3 с. л. брашно
- 1 ванилия;
- 75 гр. краве масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме всички продукти за тестото. Омесваме меко и нелепнещо тесто.
След 10-на минути разточваме на кора с дебелина 5 мм. Нарязваме успоредни лентички с широчина 2 см. и ги навиваме на формички за фунийки.
Печем в загрята фурна на 200 градуса за около 10-12 минути.
Слагаме мляко и захарта и оставяме да заврат. Добавяме на тънка струйка сместа от разбитите яйца, брашно и малко мляко. Разбъркваме, докато се сгъсти. Сваляме от огъня и добавяме ванилията и маслото.
Напълваме фунийките с топлия крем и поръсваме с орехи.
