От: Гюлтен Сюлейман
Необходими продукти:
- 500 мл. прясно мляко;
- 4 яйца;
- 100 мл. олио;
- 2 ч. л. сол;
- 1 ч. л. захар;
- 1 пакетче суха мая;
- 1 пакетче бакпулвер;
- 2 с. л. кисело мляко;
- брашно за меко тесто (пресято, около 1,4 кг.).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта и затоплено мляко и я оставяме да шупне.
В 1 кг. от брашно правим кладенче и в него изсипваме всички продукти. Месим и по малко добавяме още брашно, докато омесим меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса.
Отделяме по малко от тестото и оформяме мекиците.
Пържим равномерно от всяка страна в загрято олио. По желание поръсваме с пудра захар.
