От: Мали Ризова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 42 гр. прясна мая (леко топло);
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол;
- 3 яйца;
- 200-300 гр. сирене (натрошено);
- ½ ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- ½ ч. ч. олио;
- 400 мл. прясно мляко;
- 200 гр. краве масло (разтопено).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладеното със захарта прясно мляко и добавяме 1 с. л. брашно. Разтваряме содата в киселото мляко.
Разбиваме яйцата със солта и олиото и добавяме останалите продукти. Омесваме средно меко тесто, което оставяме да втаса на топло за 30 минути.
Разточваме на кора, намазва с 2 с. л. разтопено масло (2 с. л.) и поръсваме със сирене. Навиваме на руло, нарязваме на шайби и подреждаме в покрита с хартия за печене форма. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък и олио.
Печем в загрята фурна на около 200 градуса за 30 минути.
