От: Слави Башов
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 кг. брашно;
- 1 пакетче мая;
- 1 с.л. олио;
- 1 с.л. захар;
- 500 мл. прясно мляко (вода);
- сол на вкус.
За плънката:
- 2 яйца;
- 150 гр. сирене.
За намазване:
- 1 жълтък;
- 1 с.л. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Всички продукти се смесват и добавяйки постепенно хладка вода се омесва меко тесто.
Оставя се да втаса за около 30 минути.
Когато втаса тестото се разточва на по-дебела кора, която се намазва с олио.
Яйцата и сиренето се разбиват и с получената смес се наръсва върху цялата кора.
Кората се нарязва на прави ивици, които се навиват и подреждат в намазнена тава с олио.
Отгоре се намазват със смес от един жълтък и олио.
Оставя се отново да втаса.
Пече се във фурната на печката на около 200 градуса до готовност.
Приятен апетит!
