От: Слави Башов
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1/3 кубче мая;
- 1 и ½ ч.ч. вода;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Маята се разтваря в малко хладка вода.
Брашното се пресява и по средата прави се кладенче. В него се изсипва шупналата мая и бавно месейки – водата. Омесва се меко нелепнещо тесто.
Разделя се на малки топки, които леко се сплескват на малки питки.
Пекат се равномерно от двете страни на сач или тиган с незалепващо дъно.
Още топли се намазват с краве масло.
