От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- 1/2 кубче мая (1 пакетче суха мая);
- 1 ч. л захар;
- около 280 мл. вода (леко затоплена);
- 1 с. л. олио;
- 1 с. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Първо разтваряме маята в подсладената със захарта около 100 мл. водата и я оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса (за около 40 минути).
От тестото оформяме на топчета, които подреждаме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме ги да втасат за около 40 минути. След това ги поръсваме с брашно (с цедка) и отгоре им правим по няколко прореза с остър нож.
Във фурната поставяме купичка с вода и я включваме на 200 градуса. Поставяме хлебчетата в загрятата фурна и ги печем до готовност.
Много пухкави и вкусни хлебчета с вкус от едно време.
От тестото може да приготвим един голям хляб.
