От: Бени Маринова
Необходими продукти:
- 500 гр. телешко месо;
- 1 ч. ч. ориз басмати;
- кимион;
- черен пипер;
- сол;
- дафинов лист;
- бахар;
- 1 глава червен лук
- 2 ч. ч. зеленчуци;
- 400 мл. домати (консерва);
- 100 гр. олио.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се приготвят на пара, оризът – в райскукър. Месото се овкусява с кимион, черен пипер и сол.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва, добавят се овкусеното и нарязано на ситно телешко месо, дафиновият лист и бахар. После се добавят доматите и вода. Оставя се да се свари напълно.