От: Адил Баркин
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. домати (консерва или пресни);
- 2 ч. ч. кашкавал настърган;
- 1 ч. ч. сирене
- 1 глава лук;
- 500 гр. спанак;
- 0,5 кутия кори за лазаня;
- 1 к. л. захар;
- сол на вкус;
- черен пипер на вкус;
- 1щипка индийско орехче;
- 3 с. л. зехтин
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 ч. ч. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Нарязаният на ситно лук се задушава в мазнината и се добавя измитият и нарязан спанак. Когато поомекне, се добавят нарязаните домати и подправките. Оставят се да поври, докато се сгъсти. Отнема се от огъня и като поизстине, се добавят сиренето и половината от кашкавала.
Спазвайки указанията корите се сваряват в подсолена вода до полуготовност. Редят се в правоъгълна тава на пластове – кори и плънка, като се завършва с кори.
Заливката се приготвя от яйцата и млякото (при нужда се добавя малко вода) и с нея се залива лазанята.
Запича се на 200 градуса, когато стегне заливката се поръсва с останалия кашкавал и се допича до зачервяване.
