От: Веселка Станоева
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно;
- сол;
- вода;
- олио.
Начин на приготвяне:
Имат различно наименование, но точно с това са известни в Забърдо и други околни села, както и в селата около Асеновград. Рецептата е от с. Бачково.
Приготвят се от брашното, 1 с. л. солта и хладката вода. Замесва се не много твърдо тесто и разпределя на 10 бр. малки топки.
Всяка една топка се точи на тънко листо. Всички се пекат от двете страни на печка, като се обръщат.
После в тава се слагат вода, олио и сол, оставят се да заврят и всяко листо се потапя в сместа до изчерпването им.
С любезното съдействие на Вили Панчева!
