От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 ч. ч. захар;
- 2 ванилии;
- 1 ч. ч. грис;
- 4 големи яйца;
- 70 гр. меко масло.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сварявам прясното мляко със захарта и ванилиите. Прибавям гриса и разбърквам до сгъстяване. Оставям да се охлади и добавям маслото и разбърквам. След това сипвам отделно разбитите жълтъци и бъркам с телена бъркалка. Накрая слагам и разбитите на сняг белтъци и отново разбърквам.
Връщам на огъня за 10 минути като бъркам непрекъсното. След като се сгъсти изсипвам във форма за кекс или в малки купички.
Оставям да се охлади и прибирам в хладилник. На следващата сутрин го обръщам нарязвам на порции.
