От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 250 гр. кисело мляко;
- 250 гр. прясно мляко (вода);
- ½ ч. л. сода;
- 20 гр. прясна мая;
- ½ ч. л. сол;
- ½ ч. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- 1 бр. яйце;
- 1 кг. брашно;
- 200-300 гр. краве сирене за плънка;
- мазнина (за пържене).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
От всички продукти замесвам меко тесто и го оставям да втаса.
От втасалото тесто откъсвам малки топчета тесто, разтеглям ги и във всяко поставям по 1 парче сирене. Прегъвам и залепям с натиск краищата.
Пържа оформените мекици в загрята мазнина.
