Talkuvam.bg

Мариновани патладжани

Мариновани патладжани

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

За маринатата:
  • 200 мл. олио;
  • 300 мл. оцет;
  • 150 гр. захар;
  • 100 гр. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патладжаните се обелват, нарязват на дебели шайби около 1 см., посоляват се и се оставят да се отцеди горчивата вода.

Маринатата се приготвя, като се смесят оцета, олиото, захарта и солта и сместа се остави да заври. В нея се пускат за 4-5 минути отцедените патладжани, за да се бланшират.

Изваждат се и се нареждат в буркани, като между тях при нареждането се пускат по малко нарязани на ситно чесън и магданоз. Заливат се с изстиналата марина, затварят се с капачки и се стерилизират 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...