От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 6 яйца;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 п. бакпулвер;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ванилия;
- 350 гр. мармалад;
- 2 с. л. олио;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбъркам яйцата със захарта и добавям останалите продукти. Разбърквам до получаването на хомогенна смес, която изсипвам в правоъгълна тава, подслана с хартия за печене.
Пека във фурната на 190 градуса, до изпичане. Проверявам дали е готово, с помощта на клечка за зъби.
Когато се изпече, изваждам блата от тавата и го слагам върху памучна кърпа. Отгоре поръсвам кристална захар, навивам на руло и оставям за 15 минути, за да заеме формата си. Развивам, намазвам с мармалад и отново завивам на руло с помощта на кърпа. Оставям да престои за 1-2 часа и го поръсвам с пудра захар.
