От: Веселина Димитрова
Необходими продукти:
За блата:
За парфето:
- 2 кофички заквасена сметана (по 400 гр.);
- 8-9 с. л. захар;
- 1 малка кутийка течна сладкарска сметана;
- 1 пакет желатин.
За желето:
- 250 гр. замразени плодове;
- 300 мл. вода;
- 1 пакет желатин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам яйцата със захарта, добавям олио, брашно и ванилия и разбивам всичко до побеляване.
Изсипвам в намазнена форма и изпичам в умерена фурна. Сиропирам с обикновен захарен сироп.
Разбивам заквасена сметана със захарта и течна сладкарска сметана. Към тях прибавям разтворения според указанията желатин.
Изсипвам сместа върху блата и поставям в хладилник, за да се стегне.
За желето накисвам замразени плодове в студената вода, за да се размразят. След това ги подреждам върху вече стегнатото парфе. В оцветената от плодовете вода слагам приготвения желатин и изсипвам най-отгоре.
