От: Искра Цветкова
Необходими продукти:
- 8 бишкоти.
За крема:
- 300 гр. заквасена сметана;
- 250 гр. крема сирене;
- 300 гр. течна сметана;
- 1 ванилия;
- 4 шоколада LZ;
- 2 с. л. пудра захар;
- 1 и ½ желатин.
За сиропа:
- 4 с. л. сладко от ягоди;
- ½ желатин.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбивам крема сиренето, заквасената сметана и пудрата захар на крем и оставям настрани.
Затоплям течната сметана, добавя белия шоколад, да се разтопи и оставям да изстине. Смесвам двете смеси, добавям ванилията и разтопения на водна баня желатин.
Подреждане:
В покрит със свежо фолио терин изсипвам половината крем.
Приготвям сироп от сладкото от ягоди, като го разтварям с малко вода и докато е горещ потапям бишкотите. Подреждам ги върху крема, върху тях редя няколко ягоди и изсипвам останалия бял крем.
Може с малко крем да се смеси с едно плодово мляко горски плод и да се изсипе най-отгоре.
Прибирам в хладилник за 5 часа. След като се извади от формата и фолиото, нарязвам малко ягоди и заливам с ягодов сироп смесен с половин желатин.
Да Ви е сладко!
