От: Веселина Димитрова
Необходими продукти:
- 500 гр. безсолна извара;
- 3-5 с. л. прясно мляко;
- 200 мл. разбита течна сладкарска сметана;
- 2 бели шоколада;
- 6-8 с. л. пудра захар;
- 2 пак. желатин;
- череши (обезкостени).
За платката:
- 1 пакет бисквити;
- 80 гр. разтопено краве масло;
- 4-5 с. л. прясно мляко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесвам и разбърквам натрошените бисквитите, разтопеното масло и прясното мляко. Изсипвам във форма и притискам с помощта на чаша или лъжица и прибирам в хладилника да стегне.
Отделно с пасатор разбивам безсолната извара с няколко лъжици прясно мляко. Добавям разбитата течна сладкарска сметана, разтопените на водна баня бели шоколада, пудрата захар и разтопения желатин.
С получения крем покривам платката, като вътре слагам обезкостени череши или друг плод. Прибирам в хладилника за няколко часа, докато се стегне.
