Talkuvam.bg

Профитероли

Профитероли

От: Лидия Халова


Необходими продукти:

За млечен крем:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В подходящ съд се смесват водата, прясното мляко, захарта, солта и маслото. Слага се на котлона да завира и се прибавя брашното и се бърка бързо и енергично, докато се отлепи от стените. Охлажда се съвсем леко, да остане топло.

Едно по едно се прибавят яйцата, като след всяко яйце се бърка, докато усвои яйцето.

Тестото се поставя в пош и се шприцова върху хартия за печене.

Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна за 20-25 минути до златисто. Когато се охладят се напълват с млечен крем, който е разбита смес от прясното мляко и течната сметана.

Украсяват се с течен шоколад.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Вижте още ...