От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 1 кубче мая;
- 1 с. л. сол;
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- 1 ч. ч. вода;
- 3 с. л. олио;
- около 1 кг. брашно;
- 2 яйца;
- 1 жълтък (за намазване);
- краве масло;
- сирене.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Активираме мята в затопленото, подсладено и смесено с 1-2 с. л. брашно мляко.
Към шупналата мая добавяме брашното, 2 с. л. олио, солта и замесете гладко еластично и нелепнещо тесто. Разделяме го на 2 топки.
Всяка топка разточваме и намазваме с масло, поръсваме с натрошено сирене и навиваме на руло. Нарязваме на шайби и поставяме в намаслена тава за кекс с нарязаната част нагоре. Оставяме да втаса за 30 минути, намазваме със смес от жълтък и 1 с. л. олио.
Печем във фурната на 180 градуса за 45 минути. Напръскваме с вода и покриваме с кърпа да се задуши.
