От: Зорита Цветкова
Необходими продукти:
- 400 гр. точени кори за баница;
- 1 бучка масло за заливката;
- пудра захар (за поръсване).
За плънката:
- 200 гр. заквасена сметана;
- 4-5 с. л. пудра захар;
- 125 гр. крема сирене;
- 1 яйце;
- 1 ванилия;
- 20 гр. кокосови стърготини.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме продуктте за плънката.
Взимаме една кора, половината повърхност намазва с разтопено масло и я сгъваме на две. Отново намазваме с малко масло и в единия край поставя плънка без да я разнасяме. От двете страни леко загръща, за да не изтече плънката. Навиваме по дължина и оформяме баничка.
Подреждаме върху покрита с хартия за печене тава. Отгоре ги намазваме с останалото количество плънка, смесено с малко стопено масло.
Печем в загрята на 200 градуса фурна до порозовяване. Изваждаме ги и когато леко се охладят ги поръсваме с пудра захар.
