От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 500 гр. картофи;
- 1 глава лук;
- 2 бр. яйца;
- 1/2 ч. ч. брашно;
- 1/2 връзка магданоз;
- чубрица;
- сол;
- черен пипер.
За панировката:
- брашно за овалване;
- 2 бр. яйца за овалване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Картофите обелваме и варим. Отцеждаме, намачкваме и смесваме с настъргания лук, яйцата, брашното, чубрицата, черния пипер, магданоза и солта. Омесваме добре.
Оформяме малки кюфтета, които овалваме в смес от брашното и разбитите с малко вода яйца.
Пържим до зачервяване.
