От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
За тестото:
- 400 гр. кисело мляко;
- 1 1/2 ч. л. сода;
- 1 с. л. сол;
- 1/2 с. л. захар;
- 1 с. л. олио;
- 1 с. л. оцет;
- 2 бр. яйце;
- брашно за меко тесто.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в киселото мляко и смесваме с останалите продукти за тестото. Омесваме меко тесто, което оставяме да отпочине за около 15 минути.
Откъсваме малки топчета, разтягаме ги и поставяме в средата малко смес от яйцето и натрошеното сирене. Прегъваме на две и залепяме краищата.
Пържим до златисто в загрята мазнина. По желание тестото може да се приготви предварително от предната вечер.