Охлювчета със сирене

Охлювчета със сирене

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 250 мл. прясно мляко;
  • 100 мл. олио;
  • 1 пакетче суха мая;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. захар;
  • 2 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 550-600 гр. бяло брашно тип 500;
  • 125 гр. краве масло (много меко);
  • 250 гр. краве сирене (настъргано);
  • сусам за поръсване.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Активираме маята в подсладеното със захарта прясно мляко. Когато шупне я смесваме с останалите продукти и омесваме средно меко тесто. Завиваме и оставаме на топло да втаса, докато удвои обема си.

Премесваме, разделяме на 4 токи и оставяме за 10-на минути. Всяка разточваме на правоъгълна кора с размери около 45/35 см. Намазваме със смес от сиренето и маслото. Навиваме на руло, откъм дългата страна, леко разтегляме и нарязваме на шайби с дебелина около 1,5-2 см.

Подреждаме ги покрита с хартия за печене тава и ги оставяме за 10-15 минути леко да втасат. Намазваме ги с жълтък и по желание ги поръсваме със сусам.

Печем на 180 градуса в предварително загрята фурна.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*