От: Хатче Куванджи
Необходими продукти:
- 1 кг. дюли;
- 1 кг. захар (дюли : захар 1:1);
- 1 ч. л. лимонена киселина.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Дюлите измиваме, почистваме и рендосваме на едро. Посипваме със захарта и оставяме така, докато пуснат малко сок.
Слагаме на котлона и варим около 10-на минути и по желание пасираме. Варим, докато се сгъстят до желаната гъстота. Добавяме лимоновата киселина, разбъркваме и отнемаме от котлона.
Още топъл го насипваме в сухи буркани. Затваряме ги с капачки и ги обръщаме, докато се охладят.
