От: Милка Цонева
Необходими продукти:
- 3 кг. малини (ягоди, обезкостени вишни или др. плод);
- 1,5 л. вода;
- 60 гр. лимонена киселина;
- 1,5 кг захар за всеки 1л. сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В подходящ съд смесваме малините, водата и лимонтозуто и оставяме да престоят 24 часа. Периодично разбъркваме.
Поставяме в тензух и оставяме сокът да се прецеди. След това добавяме на всеки 1 л. сок по 1,5 кг. захар и бъркаме, докато захарта се разтопи.
Отпенваме, напълваме в сухи бурканчета и затваряме с капачки. Съхраняваме на хладно и тъмно място (не стерилизираме).
