Talkuvam.bg

Бине суфле (Момини гърди)

Бине суфле (Момини гърди)

От: Джеки Али


Необходими продукти:

За тестото:
  • 1 ч. ч. вода;
  • 3-4 с. л. олио;
  • 1 ч. ч. брашно;
  • 4 яйца;
  • свинска мас (за пържене).
За захарния сироп:
  • 2 ч. ч. захар;
  • 1 и ½ ч. ч. вода;
  • лимонова кора (есенция).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Слагаме в тенджера водата и олиото и оставяме да заври. Сваляме от огъня, слагаме наведнъж брашното и бъркаме, докато се отдели от съда. Оставяме да изстине. Добавяме с бъркане едно по едно яйцата.

Загребваме от сместа с лъжица и пускаме в сгорещена мас. Когато започнат да се подуват, сами се обръщат и да се пукат. Готови са, когато спрат да се обръщат. Изваждаме с решетъчна лъжица.

Приготвяме сироп, като слагаме водата и захарта да врат 10 минути. Добавяме настърганата лимонова кора  и сваляме от котлона. Заливаме изстиналите сладки (около 25 бр.).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...