От: Джеки Али
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- ½ ч. ч. олио;
- 3 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. л. сода за хляб;
- 1 пакетче амонячна сода;
- около 750 гр. брашно за средно меко тесто;
- пудра захар (за поръсване).
За крема:
- 1 л. прясно мляко;
- 3-4 яйца;
- 1 ч. ч. захар;
- 7 с. л. брашно;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме содата в млякото. След няколко минути смесваме и разбъркваме с останалите продукти и омесваме средно меко тесто.
Разточваме на кора, която нарязваме на успоредни ленти с ширина 1 см. Навиваме ги около намазнени форми конуси и ги подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем във фурната на 180 градуса до порозовяване. Още топли ги изваждаме от формите.
Крема приготвяме, като разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме брашното и ванилита и след това разбиваме в 100 мл. студено прясно мляко.
Останалите 900 мл. мляко оставяме да заври и с разбъркване на струйка добавяме сместа. Варим и бъркаме още около 5 минути.
С готовия крем напълваме фунийките и поръсваме с пудра захар.
