От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 4 бр. яйца;
- 1 ч.ч кисело мляко;
- 1 и 1/2 к. ч. захар;
- 1 к.ч. олио;
- 1 к.л. сода;
- 1 пакет бакпулвер;
- брашно.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Содата и бакпулверът се разтварят в чашата с киселото мляко.
Отделят се два белтъка и се разбиват на сняг със 4 к. л. захар.
Яйцата и двата жълтъка се разбиват отделно в голяма купа. Добавят се захарта, олиото, сместа с млякото и брашно колкото поеме до получаването на гъста смес. По желание може да се добавят настъргани лимонени или портокалови кори.
Сместа се поставя във форма за кекс и се пече на умерена фурна до златисто. След като се изпече се намазва с разбитите белтъци и 10-15 мин пак се пече на слаба фурна.