От: Нушка Цачева
Необходими продукти:
- 8 бр. яйца;
- 200 гр. масло;
- 2 с.л. какао;
- 2 ванилии;
- 240 гр. захар;
- 240 гр. брашно;
- 1 пакет пудинг ванилия;
- 0,5 л. прясно мляко;
- сметана (за украса).
- 2 ч.ч. вода;
- 1 ч.ч. захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Белтъцити се отделят от жълтъците. Разбиват се поотделно, всяка с половината количество захар.
После внимателно се смесват белтъците и жълтъците, добавя се брашното и се разбърква до получаването на хомогенна смес. Разделя се на 2 части. Единната се смесва с какаото за цвят.
Блатовете се изпичат на умерена предварително загрята фурна на 180 градуса. Оставят се да изстинат.
Приготвя се сироп от посочената вода и захар.
На поставка последователно един върху друг се редят блатовете като се сиропират и заливат с крема.
Украсява се със сметана или по избор.
