От: Ема Мехмедова
Необходими продукти:
- патладжани;
- домати;
- чесън;
- сол;
- олио.
За плънката:
- кайма;
- 1 глава лук (на ситно);
- 1 морков (на ситно);
- чесън (на ситно);
- черен пипер;
- червен пипер;
- чубрица.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Запържваме лука и моркова, добавяме каймата, черен пипер, червен пипер и чубрица на вкус и запържваме заедно.
Издълбаваме патладжаните, посоляваме и оставяме да се отцедят от горчивия сок. Напълваме ги с плънката.
Издълбаното от патладжана леко запържваме, добавяме смлени домати и пържим, докато се посгъстят. Добавяме чесън, разбъркваме и изсипваме в тава. Отгоре редим пълнените патладжани.
Печем в умерена фурна до готовност.
