Влашка саламура от пъдпъдъци

Влашка саламура от пъдпъдъци

От: Силвия Янева


Необходими продукти:

  • 4 пъдпъдъка;
  • лук;
  • чушки;
  • моркови;
  • домат;
  • чесън;
  • печени чушки;
  • печени люти чушки;
  • магданоз;
  • копър;
  • сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разделяме на две всяка птица (тук пъдпъдъци). Слагаме да врат с повече нарязани лук, чушки, моркови, сол на вкус и малко домат накрая (като супа).

Изваждаме свареното месо и изпичаме добре на жар. Накусваме на парченца, връщаме обратно в бульона и оставяме да поври още малко.

В калена паница счукваме чесън, печени чушки, повечко магданоз и копър и след това добавяме в супата. Разбъркваме добре и отнемаме от огъня.

Рецептата знам от баба, съотношения няма – всичко на око и на вкус.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*