Усукана баница

Усукана баница

От: Нушка Цачева


Необходими продукти:

  • 2 бр. яйца;
  • 1 бр. жълтък за намазване;
  • 300 мл. топло прясно мляко;
  • 3 с.л. разтопено краве масло;
  • 1 с.л. захар;
  • 1 ч.л. сол;
  • 1/2 кубче мая;
  • 600 гр. брашно.
За плънката:
  • 300 гр. сирене;
  • 1 бр. яйце;
  • 100 гр. разтопено краве масло.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

В топлото мляко се разтварят захарта и маята и се оставя маята да шупне. Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят солта, разбитите леко яйце + белтъка, мазнината и разтворената мая. Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса.

Тестото се разделя на 4 равни части.

Разточва се едната част на кръг с размер 35-38 см, намазва се с разтопеното масло и се поръсва с 1/3 от натрошеното сирене, смесено с яйцето.

Разточва се втората част и се поставя върху първата, следва масло и сирене. Така се процедира и с третата част. Последната част тесто не се маже с нищо. Кръгът се нарязва на ленти. Лентите се усукват.

Поставят се в тава с размер 32 см, постелена с хартия за печене. Баницата-питка се оставя да почине на топло около 10-15 минути, намазва се с разредения жълтък с малко прясно мляко и по желание се поръсва със сусам.

Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*