От: Мариана Панталеева
Необходими продукти:
- 160 гр. краве масло (разтопено, мас) за намазване;
- 300 гр. сирене за плънка(натрошено);
- маково семе за поръсване.
За тестото:
- около 1,200 кг. брашно;
- 1 кубче мая (42 гр.);
- 1 с. л. захар;
- 1 кофичка кисело мляко;
- 300 мл. вода;
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 1 с. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена топла вода и оставяме да шупне. Смесваме всички продукти за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме на топло да втаса, докато удвои размера си.
Разточваме на кора, намазваме с масло и поръсваме със сирене. Навиваме на руло и завиваме на охлюв в покрита с хартия за пеене тава. Оставяме да втаса, намазваме със смес от разбития жълтък с малко олио и поръсваме с маково семе.
Печем във фурната на 189 градуса до готовност.
