Mесеница с пилешко филе и бекон

Mесеница с пилешко филе и бекон

От: Сашка Димитрова


Необходими продукти:

  • 1 бр. жълтък (за намазване);
  • 1 с.л. прясно мляко (за намазване).
За тестото:
  • 400 мл. хладка вода;
  • 25 гр. мая;
  • 700 гр. бяло брашно;
  • 3 с.л. олио;
  • 1 с.л. захар;
  • 1 с.л. сол.
За плънката:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Плънката приготвям като запържвам в малко олио предварително нарязаният на ситно лук. Добавям пилешкото филе и бекона. Като се поизпържат добавям черен, червен пипер и сол, ако е необходимо. Поръсвам с магданоз и розмарин. Смесвам маята с 1 с. л. захар, 100 мл. топла вода и малко брашно и разбърквам, за да стане на кашичка. Оставям на топло да шупне.

Брашното слагам в подходящ съд, правя кладенче по средата, изсипвам шупналата мая и останалите продукти и замесвам меко тесто. Втасва около половин час. След като тестото втаса го разделям на 5 равни части. Разточвам правоъгълни кори с дебелина 1 см.

Всяка кора намазвам с масло и през две кори поставям от плънката.

Последната мажа с масло, навивам на руло и леко усуквам. Усуканото руло навивам на охлюв и поставям в тава намазана с масло. Втасва около 30 минути. Намазвам с жълтък, разбъркан с 1 с. л. прясно мляко. Пека на умерена фурна до готовност до златисто.

Кликнете тук и заповядайте в групата ни
loading...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*