От: Ивелина Иванова
Необходими продукти:
- 2 яйца
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 1 к. ч. мед;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. канела;
- около 500 гр. брашно;
- смлени орехи за украса.
За шоколадова глазура:
- 100 гр. шоколад;
- 1 ч. л. краве масло.
За бяла глазура айсинг:
- 1 белтък;
- 1 ч. ч. пудра захар (пресята);
- 1 к. л. лимонов сок.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата и олиото, прибавяме захарта и меда и разбъркваме добре. Добавяме с разбъркване пресятото със содата и канелата брашно. Омесваме нелепнещо и средно по твърдо тесто.
Разточваме кора с дебелина около 5-6 мм. и нарязваме с формички. Подреждаме в покрита с хартия за печене тава.
Печем в предварително загрята на 180 градуса до леко розов цвят. Оставяме да изстинат и може да издълбаем и слепим по двойки с със смес от трохите и мед.
Намазваме с шоколадова глазура или айсиг и след това поръсваме със смлените орехи.
За шоколадовата глазура разтопяваме шоколада и маслото на водна баня.
За айсинга разбиваме белтъка със захарта. Добавяме лимоновия сок и разбъркваме добре.
