От: Валя Ангелова
Необходими продукти:
- 1 кг. брашно;
- 4 яйца (1-ят жълтък за намазване);
- 300 мл. прясно мляко;
- 200 гр. кисело мляко;
- 30 гр. прясна мая;
- 3 с. л. олио;
- 1 с. л. сол;
- 1 с. л. захар;
- ленено семе за поръсване;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено със захарта прясно мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти в и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса.
Разточваме на продълговата кора, намазваме с разтопено масло и поръсваме с ленено семе. Навиваме на руло, което разполовяваме по дължина и усукваме двете части. Завиваме в намазнена тава, оставяме да втаса и намазваме с жълтък.
Печем във фурната на 170 градуса за около 45 минути.
